不锈钢板热轧与冷轧的不同之处在于，冷轧是在热轧的基础上。
热轧(hotrolling)其特性：
耐久，外观平坦性差，价格低廉；
热轧的温度与铸造的温度附近；
加热板表面经过热扎处理，表面有氧化皮，厚度有下差；
由于其制造工艺使其在民用方面更加多样化，如一般家用电器等；
热连轧板，力学性能远不及冷加工，也落后于铸造加工，但具有较好的耐塑性。
冷轧轧制：是在不锈钢热轧带钢卷板的基础上进行轧制的，一般情况下为热轧→酸洗→冷轧等工序。虽然钢板在加工过程中会因为轧制而升温，但仍然称为冷轧。由于热轧由于连续冷变形而形成的冷轧，其力学性能较差，硬度过高。必须通过退火来恢复其力学性能，不进行退火就称为轧辊。轧硬卷一般是用来做无需折弯，拉伸的产品。其特性：
冷轧板因加工硬化程度不同，耐久，价格昂贵；
冷轧加工外表无氧化皮，质量好；
冷轧成形产品尺寸精度高，外观质量好；
由于其生产工艺广泛应用于各行业，如各种冷冲零件、冷轧冷挤压型材、冷卷绷簧、冷拔线材、冷镦螺栓等。
